Mattarello decorato: Baking

I mattarelli decorati Folkroll arrivano da Varsavia e sono realizzati in legno massiccio di faggio inciso al laser e rifinito con olio naturale alimentare. Si possono utilizzare per lavorare la pasta di sale, marzapane, argilla, cioccolato ma soprattutto per realizzare ottimi biscotti. Ti basterà stendere la pasta frolla prima con un mattarello liscio ad uno spessore di circa 5mm, dopodiché passare il mattarello decorato Folkroll leggermente infarinato con pressione decisa e infine tagliare la forma desiderata con le formine che preferisci.
I mattarelli decorati Folkroll sono un ottima  idea regalo per gli amanti della pasticceria, della cucina creativa e del fai da te.
Ogni mattarello è  garantito e sicuro per il contatto con gli alimenti.

Ricetta per la pasta frolla

• 300 gr. Farina 00
• 150 gr. Burro ben freddo
• 100 gr. Zucchero a velo
• 1 Uovo

Impastare la farina con lo zucchero, l’uovo e il burro freddo a cubetti fino a che non otterrete un impasto compatto e omogeneo. Formate un panetto rettangolare, avvolgetelo nella pellicola e fatelo raffreddare in frigorifero per circa un’ora. Stendete la frolla con un mattarello liscio fino a farla diventare di circa 5 mm, se volete potete utilizzare le apposite guide in legno per essere più precisi. Infarinate il mattarello e passatelo sulla pasta in maniera decisa, ma non troppo.

Ritagliate la forma preferita con un tagliabiscotti e infornate a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a quando i biscotti cominceranno leggermente a diventare dorati.

Se volete provare una ricetta senza l’uovo potete fare lo stesso procedimento utilizzando

100 grammi di zucchero

200 grammi di burro

300 grammi di farina

Il rullo va lavato a mano con acqua calda e uno spazzolino, non serve detersivo e non va immerso in acqua. Tamponatelo con uno strofinaccio e lasciatelo asciugare prima di riporlo.

https://youtu.be/1j0qAlvUtQE